Ένα νόστιμο καλοκαιρινό σνακ είναι η μπρουσκέτα! Πάνω σε αυτό το φρυγανισμένο και αρωματισμένο ψωμί μπορείτε να βάλετε ό,τι θέλετε ωστόσο εμείς σας προτείνουμε να την δοκιμάσετε με βασιλικό και ντομάτα.
Υλικά
- 4 µεγάλες φέτες χωριάτικο ψωμί
- 1 σκελίδα σκόρδου
- ελαιόλαδο
- 4 ώριµες ντοµάτες
- 1 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού, ψιλοκοµµένα
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριµµένο
Εκτέλεση
- Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες και το φρυγανίζουμε είτε στην φρυγανιέρα είτε στο γκριλ.
- Μόλις είναι έτοιμο τρίβουμε λίγο σκόρδο, σχεδόν μια σκελίδα, πάνω στην σκληρή επιφάνεια. Η ποσότητά του εξαρτάται και από τις προτιμήσεις του καθενός.
- Κόβουµε σε χοντρά κοµµάτια τις ντοµάτες και τις ανακατεύουµε µε τον βασιλικό.
- Αλατοπιπερώνουµε καλά και απλώνουµε πάνω στις µπρουσκέτες.
Το σνακ μας που είναι ιδανικό για να συνοδέψει τις κρύες μπύρες μας είναι έτοιμο! Καλή σας όρεξη!
