Νόστιμη μπρουσκέτα με βασιλικό και ντομάτα

Ένα νόστιμο καλοκαιρινό σνακ είναι η μπρουσκέτα! Πάνω σε αυτό το φρυγανισμένο και αρωματισμένο ψωμί μπορείτε να βάλετε ό,τι θέλετε ωστόσο εμείς σας προτείνουμε να την δοκιμάσετε με βασιλικό και ντομάτα.

Υλικά

  • 4 µεγάλες φέτες χωριάτικο ψωμί
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • ελαιόλαδο
  • 4 ώριµες ντοµάτες
  • 1 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού, ψιλοκοµµένα
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριµµένο

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες και το φρυγανίζουμε είτε στην φρυγανιέρα είτε στο γκριλ.
  2. Μόλις είναι έτοιμο τρίβουμε λίγο σκόρδο, σχεδόν μια σκελίδα, πάνω στην σκληρή επιφάνεια. Η ποσότητά του εξαρτάται και από τις προτιμήσεις του καθενός.
  3. Κόβουµε σε χοντρά κοµµάτια τις ντοµάτες και τις ανακατεύουµε µε τον βασιλικό.
  4. Αλατοπιπερώνουµε καλά και απλώνουµε πάνω στις µπρουσκέτες.

Το σνακ μας που είναι ιδανικό για να συνοδέψει τις κρύες μπύρες μας είναι έτοιμο! Καλή σας όρεξη!

Share