Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην πραλίνα φουντουκιού, πόσω μάλλον όταν αυτή ειναι χειροποίητη, με λιγότερα λιπαρά και χωρίς καθόλου συντηρητικά. Αν αναζητάτε μια πιο υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης λιχουδιάς τότε η παρακάτω συνταγή είναι η ιδανική. Με τρία μόνο υλικά θα φτιάξετε την δική σας σπιτική πραλίνα φουντουκιού.
Υλικά
3 κούπες, περίπου 450 γραμμάρια ανάλατα ψημένα φουντούκια.
40 γραμμάρια ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα με 70% κακάο
1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση:
Βάζετε τα φουντούκια και τη βανίλια στο μπλέντερ και για 30 δευτερόλεπτα με ένα λεπτό διατηρείτε χαμηλή ταχύτητα. Μετά όμως για δύο λεπτά όμως ανεβάζετε την ταχύτητα. Παράλληλα έχετε λιώσει τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Βγάζετε το μείγμα με τα φουντούκια από το μπλέντερ και σε αυτό προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα. Ανακατεύετε έως να αποκτήσει κρεμώδη υφή!
Έτοιμη η πραλίνα φουντουκιού!
Απολαύστε την αλείφοντάς την σε ψωμί ή πολύ απλά με τρωγοντάς την με το κουταλάκι!
